アカシアハニー | SETTE【セッテ】

イタリアのピュアな「生はちみつ」

はちみつはミツバチがくれた天然の甘味料。アカシアハニーはうっとりするほどまろやかで上品なクセのない甘さが特徴です。とても使い易くお料理で甘味が欲しい時にも使えます。
アカシアは果糖が多いため、一年中結晶化して固まってしまうことが殆どなく寒い時期でもなめらかな食感を楽しむことができます。

このアカシアハニーはイタリア・トスカーナ州モンターレにあるFabrizio Parigi さんの養蜂場で生まれたものです。3月頃からアカシアの花が咲き始め5月～7月のはじめまでミツバチたちが集めてきてくれたハチミツはビタミンやミネラルなど約190種類の栄養素や酵素をそのまま摂ることができます。もちろんそのまま非加熱です。

Fabrizioさん自慢のアカシアハニーは、自然たちの恵みが詰まった巣板を時間をかけて大切に採蜜をし、そこから不純物を取り除いた後に1つ1つ瓶詰をする、昔ながらの素朴で全てに優しい純正のハチミツです。